বোম্বাই মরিচের জাদুকরি গুণ

প্রকাশিত: ৯:০৮ অপরাহ্ণ, জুলাই ৩, ২০২০
4 Views

যারা ঝাল খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য বোম্বাই মরিচ বা নাগা মরিচ হলো অন্যতম একটি খাদ্য উপাদান। এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা শরীরে ‘দ্বাররক্ষী’ হিসেবে কাজ করে থাকে। প্রাকৃতিকভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। একই সঙ্গে বোম্বাই মরিচ বয়স বাড়ার প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করে। বোম্বাই মরিচ মুখে তেঁতো ভাব দূর করতে এবং রুচি বাড়াতে দারুণ কাজ করে। জ্বরের পর অনেকের মুখে খাবারের স্বাদ পান না, তাদের জন্য এটি পারফেক্ট টনিক হিসেবে কাজ করবে। বোম্বাই মরিচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে দারুণভাবে কাজ করে। ভিটামিন-সি’র পাশাপাশি রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ই, যা ত্বকের প্রাকৃতিক তেল উৎপন্ন করতে সাহায্য করে থাকে বলে ত্বক সুস্থ থাকে। বোম্বাই মরিচে কোনো ক্যালোরি নেই।

বোম্বাই মরিচ রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কাজ করে। বোম্বাই মরিচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দিলে, সে ক্ষেত্রে বোম্বাই মরিচ খেলে ভালো ফলাফল পাওয়া যায়। বোম্বাই মরিচ খাওয়ার ফলে মস্তিষ্ক থেকে ‘এন্ডরফিনস’ নিঃসৃত হয়, যা মনমেজাজ ভালো ও চাঙা রাখতে সাহায্য করে থাকে। যাদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি রয়েছে তাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় বেশি করে বোম্বাই মরিচ যোগ করা জরুরি। এ মরিচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে বেটা-ক্যারোটিন, যা চোখের সুস্থতার জন্য খুবই প্রয়োজন।

আরিফুল ইসলাম (বার্তা সম্পাদক)
        “দ্যা নিউ স্টার”